Référentiel environnemental pour l’hébergement et la restauration des établissements sanitaires et médico-sociaux

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L’ARS Nouvelle-Aquitaine s’est fortement engagée dans la transformation écologique du système de santé, notamment à travers la commande passée auprès de l’AFNOR pour l’élaboration d’un référentiel environnemental dédié à l’hébergement et à la restauration des établissements sanitaires et médico-sociaux.

Déployer l’AFNOR SPEC 2211 : « Référentiel environnemental pour l’hébergement et la restauration des établissements sanitaires et médico-sociaux »

La feuille de route nationale Planification écologique du système de santé France Nation Verte publiée en décembre 2023 a inscrit dans ces objectifs l’adoption d’« une labélisation spécifique aux lieux de soins et d’accompagnement médico-social engagés dans une démarche de transformation écologique et de sobriété qui, à terme, pourra concerner l’ensemble des acteurs et sur l’ensemble des engagements. Soutenir…l’Ecolabel NF Environnement développé par AFNOR sur le champ de la prestation d'hébergement…(dans) les établissements sanitaires et/ou médico-sociaux »

En conséquence, l’ARS Nouvelle-Aquitaine s’engage dans le déploiement régional de ce référentiel AFNOR inscrit dans la Feuille de route précitée.

La mise en place de ce référentiel, qui constitue une transposition des critères du référentiel de l’Écolabel européen « Hébergement touristique », présente un double intérêt :

  • Reconnaître l’engagement déjà engagé par certains établissements en matière de développement durable et de décarbonation, engagement susceptible d’avoir un impact positif sur leur attractivité. Ce signe de reconnaissance a vocation à être identifié et valorisé auprès du grand public comme des professionnels.
  • Inciter l’ensemble des établissements à se doter d’un diagnostic et d’un plan d’action afin de décarboner leurs activités et de réduire leur empreinte environnementale.

Ce référentiel comprend 9 thématiques :

  • Politique environnementale
  • Environnement et biodiversité
  • Sobriété énergétique
  • Gestion de l’eau
  • Gestion et réduction des déchets
  • Blanchisserie écoresponsable
  • Produits et méthodes de nettoyage
  • Restauration, approvisionnement, AB
  • Transports et mobilité

Il est gratuit et téléchargeable à l’adresse suivante : https://agir-durablement-sante.fr/les-outils-de-la-mission-dappui/#engager-certification

L’ARS Nouvelle-Aquitaine finance un dispositif d’accompagnement à destination des établissements souhaitant s’engager dans la démarche associée à ce référentiel. Cet accompagnement est assuré par la mission régionale d’appui.

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