Référentiel environnemental pour l’hébergement et la restauration des établissements sanitaires et médico-sociaux

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L’ARS Nouvelle-Aquitaine s’est fortement engagée dans la transformation écologique du système de santé, notamment à travers la commande passée auprès de l’AFNOR pour l’élaboration d’un référentiel environnemental dédié à l’hébergement et à la restauration des établissements sanitaires et médico-sociaux.

Déployer l’AFNOR SPEC 2211 : « Référentiel environnemental pour l’hébergement et la restauration des établissements sanitaires et médico-sociaux »

La mise en place de ce référentiel, qui constitue une transposition des critères du référentiel de l’Écolabel européen « Hébergement touristique », présente un double intérêt :

  • Reconnaître l’engagement déjà engagé par certains établissements en matière de développement durable et de décarbonation, engagement susceptible d’avoir un impact positif sur leur attractivité. Ce signe de reconnaissance a vocation à être identifié et valorisé auprès du grand public comme des professionnels.
  • Inciter l’ensemble des établissements à se doter d’un diagnostic et d’un plan d’action afin de décarboner leurs activités et de réduire leur empreinte environnementale.

Ce référentiel comprend 9 thématiques :

  • Politique environnementale
  • Environnement et biodiversité
  • Sobriété énergétique
  • Gestion de l’eau
  • Gestion et réduction des déchets
  • Blanchisserie écoresponsable
  • Produits et méthodes de nettoyage
  • Restauration, approvisionnement, AB
  • Transports et mobilité

Pour en savoir plus :

Il est gratuit et téléchargeable à l’adresse suivante : 

L’ARS Nouvelle-Aquitaine finance un dispositif d’accompagnement à destination des établissements souhaitant s’engager dans la démarche associée à ce référentiel. Cet accompagnement est assuré par la mission régionale d’appui.

Pour plus d’informations :